Principal Saúde As maneiras mais baratas de obter sua proteína agora

As maneiras mais baratas de obter sua proteína agora

Os ovos costumavam ser uma das fontes de proteína mais baratas que existem. Quando custavam US $ 2 a dúzia, os 84 gramas de proteína em uma caixa de ovos extragrandes custavam apenas 48 centavos por 20 gramas de proteína. Mas graças ao recente surto de gripe aviária e vários outros fatores econômicos, os preços dos ovos dispararam.

Algumas outras fontes de proteína, como soro de leite em pó, também são mais caras do que costumavam ser. Então, achamos que é hora de calcular o preço que você paga por uma porção de proteína em uma variedade de itens de mercearia. Estamos incluindo a clássica carne, ovos e proteína em pó, bem como algumas opções subestimadas, como tofu e amendoim.

Metodologia

Os seguintes cálculos são não de uma exaustiva pesquisa nacional de preços. Depois de não conseguir encontrar uma boa fonte de preços atualizados que pudessem ser comparados de forma justa entre si no prazo, usamos os preços não vendidos de uma rede de supermercados em Pittsburgh, verificando na Amazon também alguns itens que foram não está disponível na loja. Os preços em seu local podem ser maiores ou menores, mas esperamos que os preços relativos - quais itens são mais baratos que outros - sejam semelhantes aos que encontrei. Você pode calcular o seu próprio com esta fórmula:

(preço por item) / (gramas de proteína no pacote inteiro) = preço por grama

À medida que percorremos a lista, observe que calculei o preço por 20 gramas de proteína . (Multiplique o número obtido acima por 20.) Isso seria suficiente para um pequeno lanche, ou você pode dobrar ou triplicar para uma grande refeição rica em proteínas. Para efeito de comparação, um peito de frango tem cerca de 40 gramas de proteína.

As fontes de proteína mais baratas em geral

Nada na minha lista corresponde ao custo-benefício de US$ 2 ou mesmo US$ 2,50/dúzia de ovos (RIP), mas os seguintes estão todos abaixo de US$ 1 por 20 gramas de proteína:

Leite desnatado, 65 centavos (US$ 4,29/galão, 133 gramas de proteína)
Pernas de frango (com osso), também 65 centavos (US$ 1,95/lb, 49 gramas)
Amendoim (!), 68 centavos (US$ 3,79/lb, sem casca, 112 g)
Leite integral, 85 centavos ($ 5,19/gal, 123 g)
Peito de frango, 86 centavos ($ 5,89/lb, 139 g)
Atum, 95 cêntimos ($ 1,09 por uma lata que contém 23 g de proteína)

Como as carnes se acumulam

O frango é barato o suficiente para fazer parte da nossa lista geral mais barata, acima. Peito de frango é caro por quilo, mas você obtém muita proteína por esse dinheiro. As coxas de frango com osso e pele são, ao contrário, muito baratas - mas esse preço inclui ossos, que não são comestíveis, e muita gordura na carne e na pele. Parte dessa gordura pode escorrer, dependendo de como você prepara o frango.

Pernas de frango (com osso), também 65 centavos (US$ 1,95/lb, 49 gramas)
Peito de frango, 86 centavos ($ 5,89/lb, 139 g)

Quando se trata de cortes de carne, você estará fazendo uma troca semelhante. Em termos de preço da proteína, cortes de carne mais caros ainda podem ser econômicos se forem magros. Vamos deixar você calcular seus próprios números para seus bifes favoritos e tal, mas você pode achar interessante ver que a carne moída tem aproximadamente o mesmo preço por grama de proteína (US$ 1,40 por 20 gramas), independentemente da porcentagem de gordura:

Carne bovina 80/20 (20% de gordura), US$ 1,39 (US$ 5,29/lb, 76 g)
85/15 carne bovina (15% de gordura), US$ 1,38 ($ 5,79/lb, 84 g)
93/7 carne bovina (7% de gordura), US$ 1,41 (US$ 6,79/lb, 96 g)

Todos esses tipos de carne bovina oferecem preços melhores do que a maioria das outras carnes populares, especialmente as magras. Aqui está uma amostra:

Lombo de porco, $ 1,49 por 20 gramas de proteína ($ 8,59 por um lombo embalado de 22 onças com 115 gramas de proteína)
Tilápia, $ 1,65 por 20 gramas de proteína ($ 7,49 por libra, por 91 gramas de proteína). Observe que os preços dos peixes variam e que geralmente você pode obter preços melhores se comprar congelados - portanto, este pode subir no ranking se você conseguir um bom negócio na seção de congelados.
Peru moído, US$ 1,69 ($ 8,09 por libra, por 96 gramas de proteína).

Para comparação, aqui estão dois itens que acabaram sendo mais caros que os outros. Uma que eu esperava, outra nem tanto:

Salmão, $ 2,35 por 20 gramas de proteína ($ 10,69/lb por 91 gramas de proteína - e isso é barato para o salmão!)
Frango enlatado, $ 3,54 por 20 gramas de proteína ($ 3,19 por uma lata de 4,5 onças)

opções vegetarianas

E as coisas que não são carne? Além dos ovos, é bom saber que laticínios, feijão e tofu também são ótimas fontes de proteína. Amendoim foi o único item à base de plantas que quebrou nossa lista abaixo de $ 1 acima, junto com o leite para vocês, pessoal ovo-lacto. Aqui estão mais alguns itens não-carne com seus preços, muitos deles um negócio melhor do que as carnes (principalmente mais barato que a carne bovina, mas mais caro que o frango):

Feijão preto enlatado, $ 1,03 por 20 gramas de proteína (US$ 1,29 por lata com 25 gramas de proteína)
Ovos, $ 1,12 por 20 gramas de proteína se você comprá-los por US $ 4,69 / dúzia (extra grande). Os preços são voláteis aqui, então calcule o seu: os ovos grandes têm 6 gramas de proteína cada, os extragrandes têm 7 gramas.
Queijo cheddar, $ 1,14 por 20 gramas de proteína ($ 3,19 por um bloco de 8 onças de queijo com 56 gramas de proteína)
Tofu extra firme, $ 1,16 por 20 gramas de proteína (US$ 2,49/lb, 43 gramas de proteína)
Queijo de corda, $ 1,66 por 20 gramas de proteína ($ 4,89 para um pacote de 12 com um total de 84 gramas de proteína)
Pó de proteína de soro de leite, $ 1,23 por 20 gramas de proteína ($ 42,74 para uma banheira que contém 696 gramas de proteína)
Clara de ovo em uma caixa, $ 1,44 por 20 gramas de proteína ($ 3,59 por uma caixa de 16 onças com 50 gramas de proteína)
Iogurte grego, $ 1,50 por 20 gramas de proteína (US $ 5,99 por um recipiente de 32 onças que inclui 80 gramas de proteína) O iogurte é outro daqueles itens em que o preço varia muito de acordo com a marca e a variedade, portanto, comprar é especialmente importante aqui.

Como em qualquer comparação de preços, verifique os números em sua loja local. Os preços variam em todo o país, e alguns itens (como os ovos!) estão mudando de dia para dia. Vendas, cupons e itens congelados também podem ajudá-lo a encontrar preços mais baratos do que esses; portanto, se você conseguir superar o que encontramos, ficaremos felizes por você.