Sua Air Fryer não é uma Torradeira
Minha família é estranha com torradeiras. Minha madrasta e eu insistimos há muito tempo que a torradeira é um eletrodoméstico redundante e desnecessário - você pode torrar o pão sob a grelha - enquanto meu pai e meu namorado prefeririam muito mais o acesso ao unitasker dedicado. Meus pais agora têm uma torradeira, no entanto, e não estou muito atrás. (Os meninos vencem esta rodada.) Embora eu tenha torrado todo o meu pão na fritadeira, recentemente tive que admitir para mim mesmo que faz uma torrada terrível.
Uma torradeira é um aparelho simples que funciona dourando uma fatia de pão dos dois lados com calor direto e radiante. Se for uma torradeira decente, isso resulta em pão torrado uniformemente. Uma fritadeira também usa calor radiante direto, mas apenas de cima para baixo. Isso significa que apenas um lado da sua torrada está recebendo esse calor em um determinado momento. Obviamente, isso é resolvido virando o pão na metade, o que é um pequeno inconveniente, mas não é meu principal problema com torradas na fritadeira. Minha grande reclamação são aqueles malditos ventos fortes.
As fritadeiras de ar são ótimas para deixar os alimentos crocantes porque são ótimas para secar. O ar quente e circulante remove eficientemente a umidade, e é por isso que é um aparelho tão bom para reaquecer batatas fritas (ou fazendo batatas fritas SPAM ). No entanto, não é bom para torrar, pois essas mesmas rajadas de calor removem a umidade do seu pão, deixando-o seco e parecido com um biscoito, em vez de macio, mas torrado.
Se você está determinado a torrar o pão na fritadeira, corte-o em fatias grossas, escolha um pão bem úmido e fique de olho nele. Você também pode se inclinar para o aspecto textural e fazer um crouton gigante . Ninguém poderia ficar bravo com um crouton gigante. Eu, no entanto, vou comprar uma torradeira. (E o frango, você pergunta? Bem, virar no meio do caminho é realmente inconveniente se você estiver cozinhando algo além da torrada.)
